Prefeitura promove capacitação em piscicultura e processamento de peixe para incentivar produção e geração de renda no município

A Prefeitura de São Gabriel, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com o Programa de Educação Sanitária do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), o SENAR-RS e o Sindicato Rural, promoveu uma série de capacitações voltadas ao fortalecimento da piscicultura no município. Ao todo, 30 alunos participam das atividades.

Na última segunda-feira (20), foi realizado o Curso de Processamento de Peixe, que aborda temas como espécies de cultivo, boas práticas de fabricação e preparo de receitas à base de peixe. A capacitação busca agregar valor à produção, incentivar o consumo da proteína e ampliar as oportunidades de geração de renda para produtores e empreendedores locais.

Na quarta-feira (22), a programação teve continuidade com o Curso de Criação de Peixes, ministrado pelo zootecnista do SENAR, Miguel Stahl. A formação contempla conteúdos sobre boas práticas de manejo na criação de alevinos e peixes, manejo sanitário conforme cada espécie, espécies de cultivo da região e exóticas, características nutricionais da carne de peixe, perfil do mercado consumidor, além de dados atualizados sobre a piscicultura e o consumo de pescado no Rio Grande do Sul e no Brasil.

De acordo com a Secretaria Municipal de Agricultura, as capacitações atendem a uma demanda apresentada pela comunidade e fazem parte das ações desenvolvidas para incentivar a diversificação da produção rural, oferecendo conhecimento técnico que contribua para o aumento da produtividade, da qualidade dos produtos e da sustentabilidade da atividade.

A iniciativa reforça a parceria entre o poder público e as entidades de assistência técnica e capacitação rural, promovendo qualificação profissional e criando novas oportunidades para produtores interessados em investir na piscicultura como alternativa de desenvolvimento econômico e geração de renda no campo.